多元的民族文化、

丰富的自然景观和原生态的农牧业

造就了今日伊宁精彩纷呈的美食文化，

无论是在时尚餐厅、

露天小吃，还是特色农牧家乐，

你都能在这座小城的美滋美味中尽情探索！

不可错过的美食

伊宁的小吃您听说过几个？

面肺子、米肠子、拉条子、

油塔子、薄皮包子、烤包子，

您是不是发现每个小吃都带个“子”？

这取决于伊宁人的语言特征。

除了这些之外，

馕、纳仁、抓饭、

丸子汤、面旗子等一系列小吃

都让你应接不暇，

下面就跟随我们，

一起去探访那些让人垂涎的美食吧！

位于伊宁市北大营转盘，老牌子菜盖面是招牌，还有碎肉面、丁丁炒面、干煸炒面等很多种面食，都别具风味。拌面也就是新疆人所谓的“拉条子”，面必须要用新疆本地的才够筋斗，和面时需要用盐水，将面和软，揉透饧好，还需要拉面师傅的“超强功力”，才能让你吃到柔韧细长、圆润爽滑的拉条子。

位于军垦路丽园二期附近，是一家口碑极好的椒麻鸡店，不光价格实惠，店里的卫生条件也是极佳，店主工作时都带有手套、帽子、口罩，而且鸡源有公示，让人感觉很放心。椒麻鸡是回族的一大特色小吃，因浓郁鲜香的口感而出名，花椒、洋葱和特制酱料的地道口为一定让你回味无穷。

馕对于新疆人来说是必不可少的主食，说不上顿顿有馕，但民间也有三天不吃馕，人就会心慌的说法。位于伊宁市墩买里的香囊一条街的馕品种繁多，分为奶子馕、芝麻馕、核桃仁馕、窝窝馕、葱花馕等等。

位于迎宾路与胜利街路口，有一家让人吃过不忘的东乡人家手抓肉。东乡族是回族的分支，手抓肉是其民族的特色美食。肉香汤鲜，算得上是伊宁一绝。此外，店内还推出浆水面，清清的汤，爽滑的面，一丝肉香，再配上酸菜的酸爽，一定让您流连忘返。

说抓饭是新疆美食的精髓之所在，一点都不夸张。从营养学上来说，胡萝卜需要经过热油炒制，其中的胡萝卜素才能充分的被人体吸收，而抓饭正是利用了这一点。伊宁市好吃的抓饭店数不胜数，最出名的要属人民广场对面新华商务酒店旁的鑫穗食膳抓饭，晶莹剔透的米粒，胡萝卜的阵阵清香，羊肉的美味和前两者的融合在一起，最重要的是还有一颗颗一并蒸熟的杏干，酸甜可口。每份抓饭随餐赠送一份凉拌三丝和酸奶，午餐时间人会很多。

位于伊犁河路的阿依努丽是伊宁人必带朋友来品尝的餐厅之一，纯手工木雕与维吾尔族特有的菱形红砖的组合，形成了别具一格的民族特色。除了装修风格舒适且奢华外，店内还有操着一口标准汉语的维吾尔族服务员。烤肉、冰淇凌，每一份餐点都融入了厨师的悉心准备，显得异常精致。干煸炒面、凉粉、农民汤饭也是店内的一绝，所有的菜品都相当讲究，还配有不同价位的套餐，里面包含多种地道的伊犁小吃，推荐给短时间停留在伊宁市的游客们。

在解放路二巷50米处，有一家伊犁本土小吃尤为独特。热情的老板娘会给你推荐店里的招牌小吃，面肺子和炒羊杂是必点，店里自制的辣椒酱可以随意添加，酸辣可口的羊杂配上凉菜和花卷，绝对正宗地道。人均消费30-50元。

伊宁市六中旁，店主和面包师傅都是纯正的俄罗斯族，面包店里也保留了俄罗斯人的特点，列巴、果酱面包、黄油早餐包，一进面包店就可以闻到俄罗斯面包特有的香味，好吃不贵，价格实惠。

新华西路天西林业局旁海秀宾馆一楼，店面非常不起眼，但里面的纳仁和马肉马肠确实一绝。纳仁是哈萨克族的一种名小吃，做法是先将皮芽子（洋葱）切碎放在溶化的马油里面炒软，再把熏制好的马肉马肠加水炖煮，待到汤汁收成五分时盛出，将煮好的面条和马肉汤汁一起拌匀，爽滑的面条配上喷香的马肉，保证你吃完还想再来一碗。

伊宁市目前最高规格的民族餐饮，作为民族特色餐饮中传统与时尚的融合，海尔巴格将华丽的风格特色发挥到了极致，特色餐饮也一定会满足喜爱新疆美食的您。

来新疆不吃烤肉，绝对是您此生最大的损失。位于斯大林街的这家烤肉店，一定会满足您对所有新疆风味烧烤的欲望。鲜嫩的烤羊肉、香辣烤腰子、筋道的烤羊心、甜丝丝的烤羊肝、裹满玉米面的烤羊肠，会调动您所有的味蕾，为您带来一场前所未有的烧烤盛宴。

口感纯正无添加剂的手工冰激淋，不要忽略街巷里不起眼的小店，每家看似相同却有区别的手工冰激凌绝对会让你找到挚爱。比哈根达斯更美味，当然，价格比哈根达斯更讨人喜哦！喀赞其景区还有冰激淋家访点，一边吃一边看怎么做，是不是很赞呢？

北京有“北冰洋”，成都有“花生奶”，西安有“冰峰”，而属于伊宁人的地方特色饮品，非格瓦斯莫属。格瓦斯是俄语译音，是新疆特有的一种无酒精的发酵清凉饮料，和啤酒很类似呈琥珀色，酸甜适度，清凉爽口，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯是清凉解暑的佳品，也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料。

当然，除了这些美食，伊宁闻名暇迩的还有：

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长按







































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