都说伊犁被称之为“塞外江南”

一草一木皆为景色

怎样才能显示出

你已经喜欢上了这里

我觉得

当然是在眼睛和嘴巴都离不开它的时候

的第一场大雪

让我想起

我刚到这里是十月底

那时还是一番秋天的景色

六星街是我去的第一个地方

那里的民居让我很痴迷

深秋,朋友带小编去了一趟六星街，说那儿是极具特色的地方，还别说，那里的景色确实是我从来没有见过的，里面都是彩色的房子，门前屋后都种着树，秋意很浓，我喜欢里面每家每户那精致的窗户，看似颜色繁多复杂，但每种色彩搭配起来却是那么的相得益彰。更让我惊奇的是，仅一街之隔，街内街外竟是不同景象，不禁一直跟朋友感叹神奇，还笑称：这是我见过距离最近的城乡结合了。

一场大雪下来，我突然好想再去看看六星街的模样，只不过我去的晚了些，有些地方的雪已经化了，但是依然不妨碍我对它的喜欢。

有些景色，站远了看就像是画在墙上的一样呢，秃秃的树枝上挂着两三片还未来得及消融的雪。

走近了才发现，那些看上去像画上去的图案不过是以纯色的墙为背景板罢了。

洁白的雪覆盖在居民冬天用来取暖的干柴之上，瞬间就有了冬天的味道，之前只是感觉是温度下去了月份到了，但总觉得相比心里的冬天是欠点什么的，现在甚至多看两眼竟然还觉得有些许的年味在里面，或是年关将至的原因，又或是想起了小时候家里用柴火做出来的年夜饭。

银装素裹的六星街比起秋天的温暖更多了一份静雅，小路两旁的树木身上也覆盖着一层白雪，枝头上挂着一团化去了边缘的雪球，竟觉得十分的俏皮、分外的可爱。

雪后的民居更让人喜爱，蓝色的院墙上面镶着白色的雪，蓝与白的结合看上去很舒服，那种感觉让人想起了蓝天白云的完美组合，一个深沉，一个纯洁，当然，偶尔出现的那一抹红色，是不是让你眼前一亮，仿佛已然能够看大年夜家家户户都会在门前挂上大红的灯笼。

看完雪是不是觉得少点什么

都说女人想要留住男人

首先要留住他的胃

一个地方

想要人们喜欢上它

记住它

道理自然也是相通的

伊犁人应该都知道

有一种美食不是在锅里煮出来的，但却是馕的绝配

俗称缸子肉

缸子肉，本是南疆的一种特色美食，其实呢就是大锅清炖羊肉的袖珍版，用一句歌词来说：“大锅羊肉的弟弟、盆盆肉的弟弟，它就是缸子肉”但是比起用大铁锅炖羊肉来说，用搪瓷缸子煮出来的更美味些。

之所以采用搪瓷茶杯的原因，是因为搪瓷材质煮出来的肉汤，相比用铁、铝材质煮出来的肉汤要鲜美好多。伊宁市的缸子肉多分布在红旗路，一大片的搪瓷缸子摆在上面，营养而不变味，因搪瓷缸子不能直接接触到火，里面的羊肉用文火慢慢煨至酥烂，这样煨出的汤汁口感最佳，还能够较长时间保温，保留了食物最原始的味道。

说起这种搪瓷缸子，基本上70、80后家里以前都有，估计部分90后小时候也经常见这样的搪瓷缸子，它们对于我们的父母来说是记忆的凭证，不瞒大家说，我爸现在喝水用的缸子还是我妈当时的陪嫁，上面印着大红喜字，缸子口上面的瓷早就不见了，还会漏出里面的锈铁。

我有位朋友是缸子肉的忠粉，他说想要知道哪家的缸子肉做的地道、够味，你看他家的缸子的新旧，越是那种掉瓷丑陋的缸子，煮出来的味道越正，而且要配上那种酥香的小圆馕，以馕蘸汤、以汤浸馕，等到馕完全泡透，一口下去既有馕的香味，还有汤的鲜美。

一份缸子肉

吃完肉喝完汤

留下的的却是回忆

如果广大网友还知道什么有年头的美食

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热娜

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郭新萍

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长按







































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