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伊犁晚报讯（首席记者李亚锋）6月11日，伊宁市市场监督管理局就近期市民投诉部分餐馆消毒柜成摆设的问题展开整治行动。记者跟随执法人员在斯大林路二巷多家餐厅看到，一些中小型餐馆虽然都配有消毒柜、筷子消毒机等餐具消毒设备，但大多都不在通电状态。

伊宁市市场监督管理局执法人员张炟介绍说，大型餐馆有专人负责餐具消毒，而不少小型餐馆由于缺乏人手，干脆把消毒柜弃之不用。消费者就餐时常会遇到这样的状况：从消毒柜拿出的碗筷仍然有水渍。消毒柜不通电，就只能成为普通的碗柜。

“由于消毒柜不通风，再加上不通电，更会加剧霉变和细菌滋生。”张炟对记者说，根据国家《食品卫生法》规定，各种公用餐具、饮具及盛放直接入口食品的容器，必须经过洗净和消毒。如违反规定，执法机构可对其罚款，拒不整改或情节严重的，可吊销其营业执照。张炟坦言，有些餐馆购买消毒器具，并不是为食品安全着想，而是为了应付检查。他表示，要让消毒柜真正发挥作用，除了职能部门严厉监管外，市民也要参与，形成全民监督管理的良好氛围，杜绝不按规定使用消毒柜的现象，从而保障百姓的就餐安全。

编辑｜史海跃

编审｜金光辉

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