来伊宁旅游，除了赏花骑马看歌舞，美食也是绝对不能错过的，要说伊宁的小吃，也是品类众多，让吃货们口水直流，今天让我们以吃之名，看看有哪些你不能错过的美食！

对于喜欢喝酒的游客来说，应该是一个不错的选择了。这是伊犁拥有的一种俄罗斯风味的饮料，喝起来的感觉，就好像是一种蜂蜜味的啤酒一样，当地人也叫啤沃。一杯格瓦奇，再配几串烤肉，味道不要太好哦！

伊犁的凉粉是非常大众化的美食，虽然看起制作比较简单，但在选料上面是十分的讲究的。要选择纯豌豆的淀粉，调料要上乘的，而且还要讲究清洁卫生。毫不夸张的说，伊犁的凉粉是小编吃过最好吃的凉粉了，其他地方的凉粉不想再吃啦！

伊犁拌面也就是新疆人所谓的“拉条子”，面必须要用新疆本地的才够筋斗，和面时需要用盐水，将面和软，揉透饧好，还需要拉面师傅的“超强功力”，才能让你吃到柔韧细长、圆润爽滑的拉条子。伊犁拌面是本地的老招牌了，此外还有碎肉面、丁丁炒面、干煸炒面等很多种面食，都别具风味。

馕对于新疆人来说是必不可少的主食，说不上顿顿有馕，但民间也有三天不吃馕，人就会心慌的说法。位于伊宁市墩买里的香囊一条街的馕品种繁多，分为奶子馕、芝麻馕、核桃仁馕、窝窝馕、葱花馕等等。

说抓饭是新疆美食的精髓之所在，一点都不夸张。从营养学上来说，胡萝卜需要经过热油炒制，其中的胡萝卜素才能充分的被人体吸收，而抓饭正是利用了这一点。伊宁市好吃的抓饭店数不胜数，晶莹剔透的米粒，胡萝卜的阵阵清香，羊肉的美味和前两者的融合在一起，最重要的是还有一颗颗一并蒸熟的杏干，酸甜可口······

口感纯正无添加剂的手工冰激淋，不要忽略街巷里不起眼的小店，每家看似相同却有区别的手工冰激凌绝对会让你找到挚爱。比哈根达斯更美味，当然，价格比哈根达斯更讨人喜哦！喀赞其景区还有冰激淋家访点，一边吃一边看怎么做，是不是很赞呢？

寻寻觅觅，小编再给各位推荐几处味道赞、环境好的美食所吧！

位于伊犁河路，纯手工木雕与维吾尔族特有的菱形红砖的组合，形成了别具一格的民族特色。烤肉、冰淇凌，每一份餐点都融入了厨师的悉心准备，显得异常精致。干煸炒面、凉粉、农民汤饭也是店内的一绝，所有的菜品都相当讲究，还配有不同价位的套餐，里面包含多种地道的伊犁小吃，推荐给短时间停留在伊宁市的游客们。

新华西路天西林业局旁海秀宾馆一楼，店面非常不起眼，但里面的纳仁和马肉马肠确实一绝。纳仁是哈萨克族的一种名小吃，做法是先将皮芽子（洋葱）切碎放在溶化的马油里面炒软，再把熏制好的马肉马肠加水炖煮，待到汤汁收成五分时盛出，将煮好的面条和马肉汤汁一起拌匀，爽滑的面条配上喷香的马肉，保证你吃完还想再来一碗。

伊宁市目前较高规格的民族餐饮，作为民族特色餐饮中传统与时尚的融合，海尔巴格将华丽的风格特色发挥到了极致，特色餐饮也一定会满足喜爱新疆美食的您。

位于斯大林街的这家烤肉店，一定会满足您对所有新疆风味烧烤的欲望。鲜嫩的烤羊肉、香辣烤腰子、筋道的烤羊心、甜丝丝的烤羊肝、裹满玉米面的烤羊肠，会调动您所有的味蕾，为您带来一场前所未有的烧烤盛宴。

千万不要觉得在西北边城吃不到正宗的火锅，火天下火锅大世界是伊犁河谷面积最大、品牌最多的首家景观美食城。这里有10家最能代表重庆火锅历史文化，深受全国各地食客喜爱的品牌火锅，还有各种四川小吃，草原骑马赏花归来，再来一顿绝对正宗的重庆品牌火锅盛宴，这是多么完美的旅程呢~

多元的民族文化、丰富的自然景观和原生态的农牧业造就了今日伊宁精彩纷呈的美食文化，无论是在时尚餐厅、露天小吃，还是特色农牧家乐，你都能在这座小城的美滋美味中尽情探索！

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