听说天冷吃新疆美食才最攒劲儿！！

石榴籽美食广场

大型室内美食城

暖气开放温暖如春

位于伊宁市上海城六星街，占地面积平方、4间雅座，

提供午餐、晚餐服务，汇聚新疆特色美食档口17家、千种菜品，万种口味，美食广场实行一卡消费模式，让您一卡在手，品味全疆。

我们的目标：团结新疆各民族美食制造者，打造新疆美食聚集地，演绎新疆饮食文化，歌颂新疆各民族幸福生活。品鉴--

这已经年了，伊犁越来越冷了，如果在寒冷的冬天能吃上热腾腾的美食那就完美了，在众多美食当中，我们先来了解下最适合冬天吃的美食：

涮羊肉

排在第一的当然是涮羊肉，传说当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。

手抓肉

手抓肉是我们新疆传统的食品之一，也是日常生活中肉食的主要吃法。做法是将肥嫩的绵羊用传统的方式宰杀，剥皮去内脏，去头去蹄，洗净，卸成若干块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家手拿小刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得此名。

羊杂碎

羊杂碎在诸小吃中占有至高无上的地位，讲究“三料”、“三汤”、“三味”。三料又分为主三料和副三料。

薄皮包子

薄皮包子是不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为-烫面。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子另外有用牛肉做馅或是用血肠、百叶等或加腌酸菜做馅。

架子肉

架子肉新疆南部的一道特色美食，架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。

奶茶

(压轴的出来了...)若是问蒙古人日常饮食中最看重的是什么？那必定离不开奶茶。一日三餐均不能没有茶。若要有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。

当然还有很多很多好吃的新疆美食，

大家不妨去石榴籽美食城一一品尝

...

小编实在忍不住了，

我要吃架子肉去了...

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长按







































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